Geschmack der Kindheit

Was bleibt vom Geschmack der Kindheit?
Das Dossier „Geschmack der Kindheit“ versammelt Erinnerungen an Küche, Essen und Alltag in Bayerisch-Schwaben – an Gerichte, Vorratshaltung, Feste und Gewohnheiten, die das Leben über Jahrzehnte geprägt haben.
Ausgangspunkt ist das Buch „Der Geschmack der Kindheit“, für das Zeitzeuginnen und Zeitzeugen von ihren Erfahrungen und Erinnerungen erzählt haben. KULINAVI greift diese Stimmen auf, verbindet sie mit Rezepten und weiteren Geschichten – und führt das Thema über das Buch hinaus fort.
Ein wachsendes Dossier über Essen als Erinnerung und Alltagsgeschichte.