Alltagskultur & Erinnerung
Viele Geschichten beginnen am Tisch.
KULINAVI versammelt Texte, Editionen und Projekte zu Essen als kultureller Praxis und Erinnerung.
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Wo Erinnerung auf den Teller kommt
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Positionierung
„Essen erscheint hier nicht als Kulinarik, sondern als gelebte Praxis und kulturelle Spur."
KULINAVI ist ein publizistisches Projekt für Alltagskultur an der Schnittstelle von Essen, Erinnerung und kultureller Praxis.
Ausgangspunkt war das Buch Geschmack der Kindheit. Heute stehen nicht mehr Rezepte im klassischen Sinne im Mittelpunkt, sondern Erfahrungen, Erzählungen und Kontexte, in denen Essen seinen Platz im Alltag hat.
Essen erscheint hier nicht ausschließlich als Kulinarik, sondern als gelebte Praxis, als Erinnerungstrigger, als Ausdruck von Herkunft und als kulturelle Spur.
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