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Fleisch-Rezepte

Gerne von "glücklichen" Tieren


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45 Minuten
fortgeschritten

Martinsgans

Ganz klassisch mit dem "Gänsekraut" Beifuß
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20 Minuten
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Schweinswürstl mit Kraut

Unsere Lieblings-"Würstl con Krauti"!
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20 Minuten
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Tafelspitz mit Meerrettich

Zartes Fleisch in feiner Brühe gegart
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35 Minuten
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Pfeffersteaks mit Cognac-Rahm

Mit feiner Pimentwürze
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30 Minuten
fortgeschritten

Bädas Münchner Schweinsbraten

Mit Schweins-"Pratzerl" und Bier für eine gute Sauce
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45 Minuten
fortgeschritten

Ente aus dem Ofen

Ganz klassisch mit Apfel-Zwiebel-Füllung
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45 Minuten
fortgeschritten

Rehfilet mit Preiselbeersauce

Mit Rotwein und Kräutern
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Hirschkoteletts mit Kräuter-Spätzle

Mit Zitronenmarinade und gebratenen Salbeiblättchen
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30 Minuten
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Allgäu-Stew mit Hirschgulasch

Mit Karotten und Kartoffeln
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Rezept
40 Minuten
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Fleischpflanzerl

Auch bekannt als Frikadellen, Buletten oder Fleischküchlein
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