Tortellini al brodo
EINFACH kochen: Ideal als Vorspeise oder als Snack - ganz besonders gut mit frischer, selbstgemachter Fleischbrühe!
Zutaten
für
2
Portionen
250
g
frische Tortellini (nach Wahl, z. B. mit Schinken- oder Fleischfüllung)
Salz
400
ml
Rindfleischbrühe (hausgemacht oder a. d. Glas)
Frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Brühe erhitzen, Tortellini zugeben und noch 2-3 Minuten in der Brühe ziehen lassen.
Tortellini mit Brühe auf Teller verteilen, mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Und so geht's auch:
Deine Arbeitszeit:
Minuten
Schwierigkeit: einfach
