Räucherfischcreme
Am besten mit Forellen von Züchtern aus der Region!
Zutaten
100
g
geräuchertes Forellenfilet (ohne Haut)
4
EL
Frischkäse
0.5
TL
fein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
2
EL
Zitronensaft
1
EL
Sahne oder Creme fine (Rama)
Salz, Cayennepfeffer
Zubereitung
Forellenfilets mit Küchenpapier abtupfen, grob hacken.
Fisch mit Frischkäse, Zitronenschale, Zitronensaft und Sahne fein pürieren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Deine Arbeitszeit:
Minuten
Schwierigkeit: einfach
