Barbecue-Minutensteaks
Zutaten
für
2
Portionen
Zubereitung
Für die Barbecue-Sauce Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Aprikosenkonfitüre mit Knoblauch, Ingwer, Ketchup, Sojasauce und Limettensaft vermischen. Alles mit 2-3 Spritzern Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Lendenscheiben leicht flach klopfen, mit ca. 1/3 der Sauce von beiden Seiten bestreichen.
Öl in einer großen Grillpfanne erhitzen, Lendenscheiben von jeder Seite 3-4 Minuten braten oder die Fleischscheiben auf dem Grill knusprig braten. Herausnehmen und mit der restlichen Barbecue-Sauce servieren.
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Das Olivenholz hat von Natur aus einen hohen Ölgehalt und macht das Servierbrot besonders robust und haltbar!
