Was nach Kindheit schmeckt

Was bleibt vom Geschmack unserer Kindheit?

Manchmal ist es der Duft eines frisch gebackenen Kuchens, manchmal ein einfaches Alltagsgericht. Ein einziger Bissen genügt – und plötzlich sind Menschen, Orte und längst vergangene Situationen wieder gegenwärtig.

In unserer KULINAVI-Reihe „Was nach Kindheit schmeckt“ erzählen wir von solchen Erinnerungen: von Lieblingsgerichten und ungeliebten Speisen, von Familienritualen, kleinen Besonderheiten und den Veränderungen unserer Essgewohnheiten.

Ausgangspunkt sind persönliche Geschichten, historische Fundstücke und Erinnerungen aus unserem Buch „GESCHMACK DER KINDHEIT“. Wir fragen, warum uns bestimmte Geschmäcker ein Leben lang begleiten – und was sie über Familie, Alltag und die Zeit erzählen, in der wir aufgewachsen sind.

Eine Reihe über Essen, Erinnerung und das, was davon bleibt.