Halloween-Cookies

Die idealen Kinder-Kekse - kann man nach Lust und Laune anmalen und verzieren!

Zutaten

100

kalte Butter (in kleinen Würfeln)

150

Weizenmehl

abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)

Zucker

gemahlene Mandeln

Msp.

Nelken-, Zimt- und Kardamompulver

Puderzucker, Speisefarben

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze - 170 Grad Umluft) vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Kalte Butter mit Mehl, Zitronenschale, Zucker, Mandeln und Gewürzen in eine Schüssel geben, vermischen und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln, für mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Teig halbieren, ca. 3 mm dick auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, mit Halloween-Ausstechern Kekse ausstechen, auf das vorbereitete Blech legen und im vorheizten Backofen auf mittlerer Schiene in 10-12 Minuten goldbraun backen,. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit der zweiten Teighälfte ebenso verfahren.

Kekse mit bunter Puderzuckerglasur und Zuckerschrift nach Belieben dekorieren.