Schwarze Johannisbeermarmelade mit Crème de Cassis
Zutaten
Zubereitung
Johannisbeeren mit einer Gabel von den Rispen streifen, verlesen und waschen. Beeren mit Crème de Cassis, Orangenschale, Orangensaft, Acerolasaft und Gelierzucker in einem Topf vermischen.
Alles einmal aufkochen und bei kleiner Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Marmelade in die heiß ausgespülten und getrockneten Gläser füllen und gleich verschließen.
KULINAVI-Tipp
Statt Crème de Cassis kann man auch Johannisbeersaft verwenden!
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