Sardellen-Butter
Hier passt Fisch auch wunderbar zu Fleisch!
Zutaten
2
Sardellenfilets (in Öl)
2
EL
fein gehackte Estragonblättchen
1
TL
fein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
50
g
weiche Butter
Salz und Cayennepfeffer
Zubereitung
Sardellenfilets fein hacken, mit dem Messerrücken zu einer Paste zerdrücken.
Sardellenpaste mit Estragon, Zitronenabrieb, Butter und je 3-4 Prisen Salz und Cayennepfeffer vermischen.
Deine Arbeitszeit:
Minuten
Schwierigkeit: einfach
