Heidelbeermarmelade mit Goji Beeren
Zutaten
Zubereitung
Goji Beeren mit Apfelsaft in einen Topf geben und 10 Minuten ziehen lassen. Heidelbeeren verlesen und waschen.
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messerrücken herausschaben.
Heidelbeeren, Vanillemark, Zitronensaft und Gelierzucker zum Goji Beeren-Apfelsaft-Mix geben. Alles einmal aufkochen und bei kleiner Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, Marmelade in die heiß ausgespülten und getrockneten Gläser füllen und gleich verschließen.
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