Hähnchenbrust-Sandwich
Die wertvollen Eiweißlieferanten Quark und Hähnchenbrust enthalten zusätzlich auch noch Beta-Carotin und die Vitamine B2 und B6!
Zutaten
für
1
Portion
2
EL
Speisequark
3
EL
Schnittlauchröllchen
1
TL
frisch gepresster Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1
Scheibe Vollkornbrot
2
Scheiben geräucherte Bio-Hähnchenbrust (ca. 30 g)
2
Scheiben Ei (hart gekocht)
2
Tomatenscheiben
Zubereitung
Quark mit 2 EL Schnittlauchröllchen und Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vollkornbrot mit Quark-Mix bestreichen. Hähnchenbrust, Ei und Tomate dekorativ darauf anrichten und mit dem
restlichen Schnittlauch bestreut servieren.
Schwierigkeit: einfach
