Die „Alb-Leisa“ sind echte „Zwerglinsen“ – klein, festkochend und mit fein-nussigem, würzig-aromatischem Geschmack. Die hellgrün-beigen Bio-Linsen müssen nicht eingeweicht werden und haben eine Garzeit von nur 20 Minuten – also ideal für die schnelle Küche! „Späths Alblinse II“ gehört wie ihre Schwester „Späths Alblinse I“ zu den historischen Linsensorten, die nach den 1950er Jahren völlig verschwunden waren.
Erst 2006 wurden sie in der Wawilow-Saatgutbank im russischen St. Petersburg wiederentdeckt, kamen wieder zurück zur Alb und wurden hier in mühevoller, jahrelanger Arbeit wieder vermehrt und angebaut.
